Briose Bradut de Cacao si Ciocolata de Craciun

Ingrediente

• 4 oua
• 1 ceasca de zahar
• 3 linguri de cacao
• 1 iaurt natur
• 1 plic zahar vanilat
• 100 gr de pepite de ciocolata
• 4 linguri de ulei
• 1/2 plic de praf de copt
• faina cat cuprinde
• un praf de sare

  
 Pentru ornament:

•  bombonele colorate

Mod de preparare

Se bat galbenusurile spuma, se adauga zaharul+vanilat, apoi se pun galbenusurile, uleiul si se bat pana devine o compozitie omogena. Adaugam cacaoa, iaurtul, praful de sare, cel de copt, faina care se amesteca usor cu o lingura de lemn, iar la final se adauga pepitele de ciocolata.Se unge forma de briose cu unt, se pune in fiecare forma cu lingura din compozitia obtinuta, se da forma la cuptor sa se coaca.

Pentru ornat se poate utiliza bombonele colorate lipite cu un sirop din apa si zaharsau se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

Minitarte cu pepite de ciocolata

Ingrediente

• 6 oua
• 1 cana de zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 praf de copt
• 4 linguri de ulei
• 100 gr de pepite de ciocolata
• 1 praf de sare
• faina cat cuprinde

                 

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma, apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat si galbenusurile. Se adauga faina, praful de sare, uleiul si praful de copt. Se unge forma de mini tarte cu unt si se pune cate putin din compozitie, apoi se pun cateva pepite de ciocolata in fiecare forma. Se dau la copt sa se rumeneasca si se servesc cu placere la un ceai, lapte sau o cafea.

   

                  

Pofta buna!   

Macarons cu Nutella si gem de cirese

Ingrediente


Pentru coji de macarons:

• 125 gr de migdale pudra
• 200 gr de zahar pudra
• 3 albusuri de ou
• 40 gr de zahar tos
• colorant albastru(turcoaz)

Pentru crema:

• 4 linguri de nutella
• 25 cl de lapte
• 20 cl crema lichida
• 20 gr de amidon
• 1/2 borcan de gem de cirese
• 100 gr de unt
• cativa biscuiti pisati

Mod de preparare

Se cerne pudra de migdale si zaharul pudra, se amesteca bine. Se bat separat albusurile spuma, apoi se adauga zahatul tos si se amesteca usor pana devine o pasta. Se adauga colorant alimentar, apoi amestecul de migdale si zaharul pudra se incorporeaza cu albusurile batute.

Se pune intr-un sprit sau o punga compozitie, apoi ungem o tava cu unt sau ulei si punem foaie de copt. Punem cu spritul forme rotunde potrivite. Se tranteste usor tava de masa sa se aseze formele si se lasa tava pe masa pana ce compozitia nu se mai lipeste de degete. Se incinge cuptorul 150°C si se dau la copt.

Crema:se pune la fiert laptele, crema lichida, apoi nutella si amidonul. Cand a devenit o pasta se da de pe foc si se adauga restul de ingrediente: gemul, biscuitii pisati si untul. Se lasa toate la rece cateva minute si se pune intre doua coji cate putina crema.

Este de preferat ca macarons  sa se lase o noapte sau cateva ore la rece.

 Pofta buna!  

Bilute cu cacao si nuci

Ingrediente

• 500 gr de biscuiti
• 4 linguri de cacao
• 1 pachet de unt(250 gr)
• 2 pahare de apa
• 175 gr de nuci
• 2 esente de rom
• 10 linguri de zahar
• 2 pliculete de zahar vanilat
• nuca de cocos ptr ornat

Mod de preparare

Biscuitii  se macina fin, nucile la fel si se pun impreuna intr-un castron. Separat pe aragaz se face un sirop cu apa, cacao, margarina, zaharul si zaharul vanilat se fierb putin dupa care se da de pe foc si se adauga esenta de rom. Acest sirop se pune peste biscuiti si nuci, se amesteca bine si se formeaza bilute, se dau prin nuca de cocos si se pun la rece.

Pofta buna va doresc!